ポタージュスープとフォカッチャ |
カボチャと白インゲン豆のポタージュスープ

玉葱を色がつかない様に、透き通るまで炒め。
カボチャ、戻した白インゲン豆、野菜のブイヨン、水をひたひたに加え、柔らかくなるまで煮込む。
ミキサーで潰して鍋に戻し、牛乳と生クリームを入れて温める。生クリームはこの時は少しだけ。
お皿に盛り、生クリームをかける。
インゲン豆を加えるといつもと違った甘さです。
美味しいよ♪
LACROIXのフォカッチャと共に。


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2012年 09月 22日
少し前のお食事だけど、アップしていないものを発見。
カボチャと白インゲン豆のポタージュスープ ![]() 玉葱を色がつかない様に、透き通るまで炒め。 カボチャ、戻した白インゲン豆、野菜のブイヨン、水をひたひたに加え、柔らかくなるまで煮込む。 ミキサーで潰して鍋に戻し、牛乳と生クリームを入れて温める。生クリームはこの時は少しだけ。 お皿に盛り、生クリームをかける。 インゲン豆を加えるといつもと違った甘さです。 美味しいよ♪ LACROIXのフォカッチャと共に。 ![]() ![]()
by s_helga
| 2012-09-22 15:48
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