2012年 09月 22日
ポタージュスープとフォカッチャ |
少し前のお食事だけど、アップしていないものを発見。
カボチャと白インゲン豆のポタージュスープ
玉葱を色がつかない様に、透き通るまで炒め。
カボチャ、戻した白インゲン豆、野菜のブイヨン、水をひたひたに加え、柔らかくなるまで煮込む。
ミキサーで潰して鍋に戻し、牛乳と生クリームを入れて温める。生クリームはこの時は少しだけ。
お皿に盛り、生クリームをかける。
インゲン豆を加えるといつもと違った甘さです。
美味しいよ♪
LACROIXのフォカッチャと共に。
カボチャと白インゲン豆のポタージュスープ
玉葱を色がつかない様に、透き通るまで炒め。
カボチャ、戻した白インゲン豆、野菜のブイヨン、水をひたひたに加え、柔らかくなるまで煮込む。
ミキサーで潰して鍋に戻し、牛乳と生クリームを入れて温める。生クリームはこの時は少しだけ。
お皿に盛り、生クリームをかける。
インゲン豆を加えるといつもと違った甘さです。
美味しいよ♪
LACROIXのフォカッチャと共に。
■
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by s_helga
| 2012-09-22 15:48
| スープ
|
Comments(6)
Commented
by
at 2012-09-22 16:20
この間Hokkaidoってかぼちゃを買ってみたんだけど、忙し過ぎてまだ切ってません。^^;;
スープとかプリン作りたいんだよね。^m^
もう栗ごはんかあ。
残暑が厳しくても、季節は着実に進んでいますね。栗ごはん、食べたいな〜。日本の秋も美味しいものいっぱいあるよね。あれもこれも食べた〜い。> <
そうそう。我が家は私が子どもの頃から圧力鍋でご飯を炊いていたので、娘は学校の調理実習で初めて「電気釜」を見たのです。驚いてたよ…。そんな娘を見て他の子たちは驚いていたようだけど。^^;;
スープとかプリン作りたいんだよね。^m^
もう栗ごはんかあ。
残暑が厳しくても、季節は着実に進んでいますね。栗ごはん、食べたいな〜。日本の秋も美味しいものいっぱいあるよね。あれもこれも食べた〜い。> <
そうそう。我が家は私が子どもの頃から圧力鍋でご飯を炊いていたので、娘は学校の調理実習で初めて「電気釜」を見たのです。驚いてたよ…。そんな娘を見て他の子たちは驚いていたようだけど。^^;;
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秋らしいポタージュですね。
気分も体もほっこり温かくなりますね。とてもおいしそう！
気分も体もほっこり温かくなりますね。とてもおいしそう！
dieElfenさん
ドイツのカボチャ、知らずに買うとびっくりします。ありゃ〜なんじゃこのびちゃびちゃはーーーっ！て。
HokkaidoとかSweet mamaは美味しいけどね。
プリン、聞いたら頂きたくなっちゃった。
「電気釜」我が家の子供達も同じ事になるかも・・・良い悩みなのかもしれないけど・・・どうなんでしょうね・・・。
ドイツのカボチャ、知らずに買うとびっくりします。ありゃ〜なんじゃこのびちゃびちゃはーーーっ！て。
HokkaidoとかSweet mamaは美味しいけどね。
プリン、聞いたら頂きたくなっちゃった。
「電気釜」我が家の子供達も同じ事になるかも・・・良い悩みなのかもしれないけど・・・どうなんでしょうね・・・。
olivolivoさん
カボチャの甘みが増したり、栗が出始めたり、いくら暑くてもやっぱり着々と秋は近づいていますね。
今日は朝早くから雨が降って（もう上がったけど）窓を開けると寒いくらい。
秋は突然やって来そうです。
カボチャの甘みが増したり、栗が出始めたり、いくら暑くてもやっぱり着々と秋は近づいていますね。
今日は朝早くから雨が降って（もう上がったけど）窓を開けると寒いくらい。
秋は突然やって来そうです。
un_voyageさん
そうそう。スープを残さず拭き取って食べるためにパンは必須です！
ドライトマトのフォカッチャは特に美味しかったです。カボチャとトマト、一緒に煮ても美味しいけど、ドライトマトの濃縮された味と酸味が甘いカボチャと一緒になったら新しい味でしたよ。
カボチャサラダにドライトマトを入れたら美味しいかも〜☆
そうそう。スープを残さず拭き取って食べるためにパンは必須です！
ドライトマトのフォカッチャは特に美味しかったです。カボチャとトマト、一緒に煮ても美味しいけど、ドライトマトの濃縮された味と酸味が甘いカボチャと一緒になったら新しい味でしたよ。
カボチャサラダにドライトマトを入れたら美味しいかも〜☆
